Sources:

Switchen naar een plantaardig dieet helpt bij het verminderen van broeikasgasemissies.

World Resources Institute (WRI) (2019). Creating a Sustainable Food Future. A Menu of Solutions to Feed Nearly 10 Billion People by 2050. How to Sustainably Feed 10 Billion People by 2050, in 21 Charts | World Resources Institute (wri.org)

Actions to Transform Food Systems Under Climate Change by the CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS) Actions to Transform Food Systems Under Climate Change.pdf (cgiar.org)

Het is bewezen dat een gezond, plantaardig dieet een positief effect heeft op het bestrijden van niet-overdraagbare ziektes.

Mikkilä V, et al. Consistent dietary patterns identified from childhood to adulthood: The Cardiovascular Risk in Young Finns Study. Br J Nutr. 2005; 93(6):923931. 

Wang Y, et al. Tracking of dietary intake patterns of Chinese from childhood to adolescence over a six-year follow-up period. J Nutr. 2002 Mar 1; 132(3):430–8. 

Singer MR, et al. The tracking of nutrient intake in young children: the Framingham Children’s Study. Am J Public Health. 1995 Dec; 85(12):1673–7. 

Northstone K, Emmett PM. Are dietary patterns stable throughout early and mid-childhood? A birth cohort study. Br J Nutr. 2008 Nov; 100(5):1069–76. 

Jaarlijks wordt er zo’n 160 miljoen liter gesubsidieerde koemelk geserveerd op school dankzij het EU Schoolmelkprogramma.

The European Commission, School scheme monitoring report summary – 2017/2018 school year, 

The European Commission, School scheme monitoring report summary – 2018/19 school year, 

The European Commission, School scheme monitoring report summary – 2019/2020 school year, 

De EU wilt kinderen aanmoedigen om meer zuivel te consumeren in een periode waarin hun eetgewoonten tot stand komen.

Lex Europa, article 1 Scope and definitions 1. 

De EU heeft hele ambitieuze klimaatdoelen die ze willen bereiken, o.a. door een toename in de consumptie van plantaardige voeding.

Farm to Fork Strategy, European Commission,