Thanks milk! We'll take it from here
Is de zuivelindustrie niet geweldig? Ze hebben allerlei producten geïntroduceerd die een rol hebben gespeeld in onze fijnste jeugdherinneringen. Ze hebben ook talrijke overheerlijke recepten op hun websites geplaatst. Hier volgt één van onze persoonlijke favorieten!
Als je erachter wilt komen hoe je onze plantaardige dranken net als melk gebruikt, kun je een van die recepten uitproberen. Zo kun je koken, bakken, mixen, sudderen en wat je verder ook doet met koemelk, maar dan zonder de melk en zonder de grotere impact van koemelk op het klimaat*.
Bedankt melk! Nee, echt.
*Recent onderzoek toont aan dat koemelk respectievelijk een 2,5 en 2,6 maal hogere klimaatimpact heeft dan Oatly Vol (Whole) en Oatly Half-vol (Semi), dat wordt verkocht in Nederland. Bron: Blonk Consultants (2023), LCA of Oatly “No” Sugars and Oatly Oat Drink (Whole/Semi/Light), and comparison with cow’s milk. Blonk Sustainability, Gouda, the Netherlands. De fases omvatten grondstoffen, verkooppunten en afvalbeheer van verpakkingsmateriaal voor de gemiddelde levensduur van producten die worden geproduceerd en verkocht in Nederland. De bevindingen zijn onder voorbehoud van aannames, beperkingen, conclusies en de verklaring van de kritische beoordeling.