Cold Foam ist ein cremiges, leckeres Topping, das zu praktisch jedem heißen oder kalten Getränk, Signature Drink oder Iced Coffee passt. Er ist in Farbe und Geschmack individualisierbar. Du schlägst oder schäumst ihn zu einer Wolke auf und machst damit sofort aus jedem Drink eine tolle kunstvolle Kreation, die aussieht, als käme sie von einem Profi – egal, ob du einer bist oder nicht.

Cold Brew-Kaffee, Iced Coffee und eigentlich jedes eisgekühlte Getränk eignet sich hervorragend dafür, denn cool passt zu cool. Wenn du eine leckere Wolke auf einen Brew oder Drink gibst, wie zum Beispiel ein Dirty Soda, wird daraus sofort eine kleine kunstvolle Kreation. Aber das funktioniert natürlich genauso gut auf einer heißen Tasse Kaffee oder Espresso.

Cold Foam ist cremig, aber keine Sahne. Während Sahne sehr dickflüssig ist (vor allem Heavy Cream) ist Cold Foam eher wie ein lockerer, süß-cremiger Schaum, der aber keine Sahne enthält (das Wort ist nur für den Webcrawler hier). Cold Foam ist eine luftige, süße Wolke, die oben auf deinem Drink schwebt, als hätte sie eine Meinung zur Schwerkraft, die allem widerspricht, was Newton jemals zu Papier gebracht hat.  

Er kann sowohl aus Milchprodukten als auch aus milchfreien Produkten hergestellt werden. Wir mögen ihn lieber ohne Kuhmilch. So wie der Original Oatly Barista Haferdrink aufgrund des abgerundeten, neutralen Geschmacks des Hafers perfekt zu Kaffee passt, ist Oatly Barista Cold Foam zu 100 % frei von Milch und passt geschmacklich ideal zu heißem oder kaltem Kaffee und Signature Drinks. 

Ja! Er passt hervorragend zu Cold Brew-Kaffee. Der leicht gesüßte Geschmack einer Haferwolke oben auf einem säurearmen Cold Brew kreiert eine fantastische Kombination aus verschiedenen Texturen und ein cremiges Gefühl, das nicht so schwer ist wie Schlagsahne. Manche mögen die natürliche Süße des Schaums, andere bevorzugen ihn als Cold Foam mit Karamell-, Schokoladen- oder Vanillegeschmack. All das kannst du mit unserem Oatly Barista Cold Foam ganz einfach selbst machen, wie weiter unten beschrieben.

Das Internet ist voll von Anleitungen, wie man perfekten Schaum hinbekommt. Gib einfach die Stichwörter ein, und schon erscheinen die neuesten Videos und Blogbeiträge mit Tutorials auf deinem Bildschirm. Am besten gelingt er mit unserem passend benannten Oatly Barista Cold Foam – einer Variante auf Haferbasis – die du mit deinem Lieblings-Tool zu einer luftigen Wolke aufschlägst (oder aufschäumst), die du dann über ein Getränk deiner Wahl gießen kannst. 

Du kannst fast alles verwenden, was du auch zur Herstellung von Schlagsahne nutzen würdest. Zum Beispiel einen Siphon, einen Mixer mit Aer Disc, einen Spindelmixer, einen elektrischen Schneebesen oder einen Handaufschäumer. Wenn dir eines dieser Tools besonders am Herzen liegt, kannst du es gerne verwenden. Wir empfehlen dir, lieber automatisierte Geräte zu nutzen, statt vergleichbare manuelle Methoden, es sei denn, du möchtest die Zubereitung deines Getränks mit Sport verbinden. 

Wir wissen bereits, dass Cold Foam hervorragend zu allen möglichen koffeinhaltigen Getränken passt, wie heißem Kaffee, Cold Brew, Iced Coffee, Signature Drinks, Dirty Sodas und was auch immer dir sonst noch einfällt.

Aber wenn du gerne experimentierst und kreativ bist, sind Signature Drinks genau das Richtige, um deine neu erworbenen Fähigkeiten bei der Zubereitung von Cold Foam zur Geltung zu bringen. Die Klassiker wie Vanille, Karamell, Zimt und Pumpkin Spice haben sich bereits bewährt, aber stell dir vor, was du alles machen kannst, wenn du die French Press mal beiseitestellst, andere Flüssigkeiten nimmst und Karamell oder Vanille durch einen anderen Sirup ersetzt.

Das Schwierige an einem Schaumrezept ist, dass es je nach verwendetem Tool, dem Schaum und deinem Geschmack variieren kann. Lass dich von den folgenden Rezepten inspirieren, aber zögere nicht, zu experimentieren, um deine eigenen Methoden und die perfekte Mischung für dich zu finden. Wir verwenden (natürlich) Oatly Barista Cold Foam, aber die Mengenangaben für Foam, die Sirupe und die natürlichen Aromen können je nach Geschmack variieren. Wenn andere Mengen dir besser schmecken, dann ändere es einfach!

Einfaches Rezept für Cold Foam mit Vanille
Für dieses Rezept schäumen wir den Schaum mit einem Handaufschäumer auf. Wenn du ein anderes Tool verwendest, musst du die Zubereitung möglicherweise an die Anleitung zum Aufschäumen oben anpassen. Nimm einen gekauften Vanillesirup oder kreiere deinen eigenen einfachen Vanillesirup. Schmeckt wie eine leichtere Version einer süßen Vanillecreme.

1. Gib 50 ml Oatly Barista Cold Foam in einen Behälter. 
2. Gib 10 ml Vanillesirup hinzu. 
3. Schäume 20 Sekunden lang auf, oder bis aus 50 ml Flüssigkeit etwa 100 ml Schaum geworden sind. 
4. Gieße die Vanillewolke über deinen Iced Coffee, Cold Brew-Kaffee oder deinen Signature Drink.
 
Einfaches Rezept für Cold Foam mit Geschmack 
Befolge die Anleitung oben für das Vanille-Rezept, verwende aber statt des Vanillesirups Erdbeersirup, Pumpkin Spice Sirup oder einen anderen Sirup deiner Wahl.

Espresso, Matcha oder stark färbende Sirupe verleihen dem Schaum etwas Farbe, aber wenn dir nur die Farbe wichtig ist, gib einfach ein paar Tropfen deiner Lieblings-Lebensmittelfarbe in die Flüssigkeit, bevor du sie aufschäumst.

Wir nennen ihn Oatly Barista Cold Foam, aber du darfst ihn nennen, wie immer du willst. 

Ja, wir haben keinen Zweifel daran. 

Im Moment ist Oatly Barista Cold Foam nur für Fachleute aus der Gastronomie erhältlich. Wenn du in einem Café, einer Bar, einem Restaurant oder einem anderen Gastronomiebetrieb arbeitest und unseren Cold Foam verwenden möchtest, kontaktiere uns über diesen Link: oatly.com/contact.

Wenn du keine Fachkraft aus der Gastronomie bist, aber trotzdem eine Packung Cold Foam haben möchtest, weil du denkst, dass es lecker wäre, ihn zu Hause selbst ohne Rezept zuzubereiten, hat unser Vertriebsteam leider schlechte Nachrichten für dich. Das wird nicht passieren, sagen sie. Ja, klar.

Als ob sie ihn nicht doch anbieten würden, wenn du in deinem Supermarkt vor Ort danach fragst und uns dann unter info@oatly.com darüber berichtest – und eine Million andere Leute das Gleiche tun. Wer weiß, vielleicht würden sie es nicht. Diesen letzten Teil habe ich sowieso hauptsächlich für die Crawler geschrieben, die das Internet durchforsten. So verdiene ich mein Geld. Um eines dieser oben erwähnten Einmachgläser zu kaufen.