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RAZÓN 21
EL ACTUAL MARCO NORMATIVO SE HA DESARROLLADO DURANTE DÉCADAS EN TORNO A UNA DIETA ANIMAL COMO NORMA Y NO TIENE EN CUENTA EL RÁPIDO DESARROLLO DE NUEVOS HÁBITOS DE CONSUMO, ASÍ COMO LAS SOSTENIBLES ALTERNATIVAS VEGETALES A LA CARNE Y LOS LÁCTEOS.
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