Ça tourne, la boisson à l’avoine ? - On te dit tout.

« La boisson à l’avoine peut-elle tourner ? » est une question qui revient souvent. En fait, elle est tellement bonne qu’on entend souvent dire « Tu peux faire tourner ta boisson à l’avoine » ? Et là, y a toujours un p’tit malin qui fait croire qu’il va la faire circuler, mais il la fait juste tourner sur elle-même. Tu vois le genre ?

Maintenant, si par « tourner » tu veux dire « faire des grumeaux et sentir mauvais », alors tu es probablement sur la meilleure de toutes les pages Web pour trouver la réponse. La boisson à l’avoine longue conservation peut être conservée à température ambiante sans s’altérer pendant environ un an tant qu’elle n’est pas ouverte. En revanche, la boisson à l’avoine fraîche doit toujours être conservée au réfrigérateur.  

Les meilleures conditions de stockage des briques de boisson à l’avoine non entamées dépendent donc de leur format. Tu sauras tout sur ce sujet dans les questions-réponses ci-dessous, si tu veux bien te donner la peine de scroller. 

La boisson à l’avoine peut-elle tourner ?

Tant qu’elle n’a pas été ouverte, la boisson à l’avoine peut se conserver longtemps avant de périmer ; celle conditionnée en brique plate sur le dessus peut être stockée à température ambiante pendant près d’un an. Si tu préfères celle du rayon frais, conditionnée en brique avec le dessus en forme de toit, la durée de conservation avant ouverture est plus courte.  

Attention, spoiler : si tu laisses une brique entamée hors du frigo pendant longtemps (ou dans ton frigo, mais au-delà de sa date limite), eh bien tu risques de te retrouver avec une boisson à l’avoine qui a tourné. En conclusion, oui, la boisson à l’avoine peut finir par tourner. 

Quelle est la différence entre ta boisson à l’avoine du rayon frais et celle du rayon à température ambiante ?

La seule chose qui change est la forme de la brique. Le dessus de la brique longue conservation est plat, ce qui la rend plus hermétique et permet de la stocker à température ambiante pendant environ un an avant ouverture. La brique avec le dessus en forme de toit doit être stockée au réfrigérateur et se conserve moins longtemps avant ouverture. La différence est donc une question d’emballage. Alors pourquoi proposer une version réfrigérée et une à température ambiante ? Certains consommateurs privilégient le stockage à température ambiante, d’autres aiment trouver tous leurs produits laitiers au rayon frais, alors on a misé sur deux emballages différents selon le rayon afin d'aider tout le monde à changer de crèmerie pour se tourner vers les produits végétaux.

Comment savoir si une boisson à l’avoine est périmée

Pour rapidement savoir si une boisson à l’avoine est périmée, il suffit de suivre ces trois étapes :

Étape 1. Vérifie la date limite de consommation et compare-la à la date du jour où tu fais cette vérification. Si la date limite de consommation n’est pas encore passée, alors la boisson n’est pas périmée. Tu peux ignorer les deux étapes suivantes et te servir directement un verre. Si la date de péremption est dépassée, passe à l’étape 2.

Étape 2. Observe et sens le produit. La boisson à l’avoine qui a tourné n’a pas exactement la même odeur qu’un produit laitier qui a tourné, c’est une odeur âcre, mais sans le côté lacté. Si la boisson sent bon, elle est probablement bonne à boire. Mais pour t’en assurer, passe à l’étape 3.

Étape 3. Goûte le produit. Si tu reconnais le goût et la texture onctueuse de la boisson à l’avoine que tu adores dans tes céréales, tu peux encore la consommer, même si la date de péremption est dépassée.

Où se stocke une boisson à l’avoine ?

Toute boisson à l’avoine entamée, achetée fraîche ou non, se conserve au réfrigérateur. Si tu as acheté ta boisson à l’avoine au rayon frais de ton magasin, range-la dans ton frigo, même avant son ouverture. Si tu as acheté ta boisson à l’avoine conditionnée dans une brique plate sur le dessus, tu peux la stocker à température ambiante jusqu’à son ouverture. Et là, tu as le choix. La plupart des gens la rangent dans un placard, un garde-manger ou un meuble de cuisine, mais tant qu’elle est à l’abri de la lumière directe du soleil, ça peut aussi faire un super objet de déco sur une étagère dans ton salon. J’dis ça, j’dis rien.

Faut-il conserver la boisson à l’avoine au frigo ?

Si tu achètes une boisson à l’avoine fraîche, celle qui se trouve au rayon frais du magasin du coin, tu dois toi aussi la conserver dans ton frigo, sinon elle tourne et ce n’est pas du tout ce qu’on cherche. Si tu as acheté ta boisson à l’avoine au rayon ambiant de ton magasin, tu peux la stocker à température ambiante jusqu’à son ouverture. Une fois entamées, les deux versions (achetées au rayon frais ou pas) doivent être stockées au réfrigérateur. Si tu trouves qu’on commence à se répéter, ça veut dire que tu as lu toutes les questions-réponses, et tu as raison. Le public cible de cette question précise est de type « humains passant directement à la question qui les intéresse », mais on te remercie de ta lecture méticuleuse. 

Peut-on congeler une boisson à l’avoine ?

La boisson à l’avoine peut se congeler, alors si tu as besoin de le faire, vas-y. YOLO ! Il est possible que la boisson devienne granuleuse une fois décongelée ; il suffit de bien la secouer avant de la verser ou de la fouetter une fois versée. On te conseille également d’utiliser un autre contenant pour la congeler, car la fine pellicule de plastique à l’intérieur de la brique pourrait s’effriter lors de la décongélation et se mélanger à la boisson. Toutes sortes de contenants feront l’affaire, même des bacs à glaçons.

Quelle est la durée de conservation d’une boisson à l’avoine au réfrigérateur ?

Notre boisson à l’avoine en brique longue conservation se conserve environ un an à partir de sa date de production, que tu la stockes au frigo ou à température ambiante. La version fraîche du rayon frais se conserve environ deux mois à partir de sa date de production à condition de la stocker au frigo sans l’entamer. Une fois ouverte, qu’elle soit en brique longue conservation ou pas, il faut toujours stocker la boisson à l’avoine au frigo. Il faut aussi penser à sentir et éventuellement goûter le produit avant de le jeter, même si sa date de péremption est dépassée d’une semaine.

Quelle est la durée de conservation d’une boisson à l’avoine après ouverture ? 

Difficile de dire exactement combien de temps on peut conserver une boisson à l’avoine après ouverture. Si la brique est conservée au frais après ouverture et utilisée dans de bonnes conditions, la boisson à l’avoine qu’elle contient devrait être bonne pendant 5 à 7 jours (voire plus). Toujours suivre les étapes observer/sentir/goûter avant de jeter le produit.

Quels sont les gestes à adopter pour bien conserver une boisson à l'avoine entamée ?

Il faut éviter de laisser la brique ouverte trop longtemps ou de toucher l’ouverture avec les doigts, la bouche ou autre. Sinon, tu risques de contaminer ta boisson à l’avoine avec des microbes qui la feraient se dégrader plus vite. 

Est-ce que la boisson à l’avoine se conserve plus longtemps que le lait normal ? 

La plupart du temps, à condition d’être correctement stockée, la boisson à l’avoine se conserve plus longtemps que la plupart des laits de vache (si c’est ce qu‘on entend par « lait normal »), mais comme il y a toujours une exception à la règle, nos avocats nous ont conseillé de ne pas répondre trop catégoriquement à cette question. On pense avoir pris des pincettes. 

Un conseil de recette avec une boisson à l’avoine qui périme bientôt ? 

Ce qui est cool avec la boisson à l’avoine, c’est que tu peux l’utiliser exactement comme tu utilisais le lait de vache dans ta vie antérieure, y compris en cuisine. Internet regorge de super recettes, il te suffit d’ouvrir ton navigateur préféré et de taper dans le moteur de recherche de ton choix les mots « recette » et « lait ». Clique sur la première recette qui te met l’eau à la bouche et si elle dit de verser une quantité quelconque de lait, de lait de vache ou de lait animal, remplace-la par la même quantité de boisson à l’avoine. C’est aussi simple que ça ! D’ailleurs, même pour une recette à base de boisson au soja ou d’une autre plante (qu’on classe parfois dans la catégorie « lait alternatif »), tu peux utiliser une boisson à l’avoine à la place si c’est ta boisson végétale de prédilection. Sinon, ça marche quand même.

Et pourquoi pas une boisson à l’avoine maison ? 

La boisson à l’avoine maison, c’est super. Si tu as des raisons de ne pas vouloir consommer les boissons à l’avoine du commerce, tu trouveras sur Internet plein de recettes et d’astuces pour en préparer toi-même. Si tu te lances et que tu ne trouves pas ta recette aussi bonne que celle d’Oatly, c’est probablement parce que tu l’as réalisée à partir de flocons d’avoine, alors que nous la faisons à partir de grains d’avoine, c’est ça le secret. Si tu as envie de fabriquer toi-même ta boisson à l’avoine au lieu d’acheter la nôtre, on ne t’en voudra pas et plus tard, quand tu parviendras à la conclusion que c’était meilleur quand on la fabriquait pour toi, tu pourras retrouver notre boisson à l’avoine dans ton magasin. Elle est patiente, elle t’attendra.

Donc, en conclusion

En magasin, tu trouveras nos briques avec le dessus en forme de toit au rayon frais, car elles doivent tout le temps être conservées au réfrigérateur ; en plus, leur durée de conservation avant ouverture est plus courte. Nos briques plates sur le dessus peuvent être conservées à température ambiante pendant trèèès longtemps car elles sont plus hermétiques. Quel que soit le type de brique, elle se conserve plus longtemps que le lait de vache (que certains qualifient de « lait normal »). Une fois ouvertes, ces deux briques conservent leur fraîcheur pendant cinq à sept jours si tu les traites dans de bonnes conditions. Elles pourraient même se conserver plus longtemps, alors n’oublie pas de te servir de tes yeux, ton nez et ta bouche avant de les jeter.